Les légumes, c’est pas que pour le régime!

Parfois en consultation, je rencontre des patients qui ne mangent presque pas de légumes. Quand je leur en demande la raison, voici celles qui sont le plus souvent évoquées:

  • ils ne les connaissent pas
  • ils ne savent pas les cuisiner
  • ils n’ont pas le temps de les préparer
  • ils n’y pensent pas
  • ils (pensent) qu’ils ne les aiment pas

Si toutes ces réponses sont valables, elles valent la peine d’être explorées pour surmonter ces blocages.

Apprendre à connaître, cuisiner et aimer les légumes c’est un vrai cadeau que vous faites à votre santé.
Les épinards et les champignons ne se cuisinent pas seulement à la crème, les potirons et autres courges ne servent pas que de décoration à Halloween et la salade ne doit pas contenir que de la laitue…

Mon petit truc à moi depuis quelques années, c’est d’aller chiper des recettes végétariennes ou veganes car elles sont très créatives et pleines de goût.Voici quelques comptes dont je m’inspire pour préparer de délicieux petits plats à base de légumes, que je savoure avec beaucoup de gourmandise😋:

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Ou prenez rendez-vous si vous avez besoin d’être accompagné dans cette démarche!

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